Prefectura de Gifu

La Prefectura de Gifu es una de las 47 prefecturas de Japón, situada en la región de Chūbu, en la isla de Honshu. Limita al norte con la Prefectura de Nagano, al este con la Prefectura de Aichi, al sur con la Prefectura de Mie y al oeste con la Prefectura de Fukui. Su capital es la ciudad de Gifu. La prefectura es conocida por su belleza natural, incluyendo montañas y ríos, así como por su patrimonio cultural, que incluye tradiciones como la caza de cigueñas y la fabricación de cerámica. También es famosa por su gastronomía, incluyendo platos especiales como el «Hōba miso». Gifu juega un papel importante en la historia de Japón y es un centro para el turismo, la agricultura y la industria.